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L’huile d’olive au Portugal
Symbole de la gastronomie portugaise, l’huile d’olive est bien plus qu’un simple ingrédient : elle incarne la mémoire des paysages et le savoir-faire transmis de génération en génération. Présente sur la table des Portugais depuis l’Antiquité, elle est aujourd’hui reconnue pour sa qualité et sa diversité d’arômes, variant selon les terroirs, du Ribatejo à l’Alentejo.
Fonte da Bica
Une huile d’olive pure et authentique
Fondée en 1937, Fonte da Bica est une maison familiale installée dans la région de Rio Maior, au cœur du Ribatejo, une terre d’oliveraies anciennes. Depuis plus de trois générations, la famille perpétue un savoir-faire respectueux, où les méthodes traditionnelles se conjuguent avec des techniques modernes d’extraction. Leur exigence est simple : produire une huile pure, équilibrée et aromatique, qui reflète fidèlement la richesse du terroir.
Une huile d’exception qui reflète la pureté et la force du Portugal.